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2013年11月18日 (月)

ホコリタケ

ホコリタケ
昨日はカブラリーでした。
市内のカブスカウトが揃って遊ぶ日です。

大きな公園が会場でした。

そこでせっせとパパが集めたのが、キツネノチャブクロとかいうキノコ。ホコリタケとも言います。

「調理法を調べなきゃ」

とせっせとパソコンで検索してましたが、

「こうこうこうだって」

!?

作るのはママですか?

仕方なく、鶏レバーとコンフィにしてみました。

好評ですが、ママは、

やっぱり市販の椎茸やマッシュルームって美味しいんだわと再確認。

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コメント

そっか~ どんな味何だろ~って思ったら
やっぱメジャーどころの椎茸なんかの方が美味しいのね
でも「キツネノチャブクロ」って名前がなんかいいな。
ホコリタケよりこっち(↑)がいいね

投稿: ところん | 2013年11月18日 (月) 18時31分

ホコリタケって、踏むとボフッって埃(胞子)が飛び散るキノコですよね??
あれって食べられるんだ!とびっくりしています
というか、パパさん、よくぞ破裂させずに採取できましたねぇ

投稿: sam | 2013年11月18日 (月) 20時14分

シビアに見れば、売り物になる食品はやっぱりそれなりの品質とお味なのですよね…
でも、自家製だったり、自分の手で採取したものってそれだけで特別
買ってきたものだったら絶対食べない子どもたちも、食べちゃいますよね

パパさんの男の料理自慢、見たいとこでしたね~

投稿: さぼてんの花 | 2013年11月18日 (月) 22時25分

ところんさんへ

そうなの、食べられなくはないけどね〜
それに皮が硬くて、茹でて剥いてとかなり手間!!

名前はかわいいよね〜
旦那から名前を聞いた他のおとうさんが、
子ども達に「きつねの○○袋だって〜」とちがう情報を流していました
いかにも悪がキッズが喜びそう

投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時47分

samさんへ

よくご存知ですね!そうですボフボフでるきのこです
もう、胞子が出る状態のものは食べられなくて、その前の若いやつのを探して採っていました。
子ども達は、ボフボフさせながら、「毒ガス〜〜!!」と飛ばして遊んでいましたよ
持って帰ったあと、さらにともが「これはダメ、大丈夫」と選り分けてくれました。言われなければ、分からず全部調理してしまうところでした

投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時52分

さぼてんの花さんへ

そうなんです。たぶん、自分たちで採ってきた茸はおいしい!という、思い込みと、レバーやニンニクの風味で美味しく感じるのだと思います

前は、バター炒めを自分でやってくれたのですが、
今回オイル漬けがどうのこうのと言ってるなあと思ったら、私がやることに…

投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時56分

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