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昨日はカブラリーでした。 市内のカブスカウトが揃って遊ぶ日です。
大きな公園が会場でした。
そこでせっせとパパが集めたのが、キツネノチャブクロとかいうキノコ。ホコリタケとも言います。
「調理法を調べなきゃ」
とせっせとパソコンで検索してましたが、
「こうこうこうだって」
!?
作るのはママですか?
仕方なく、鶏レバーとコンフィにしてみました。
好評ですが、ママは、
やっぱり市販の椎茸やマッシュルームって美味しいんだわと再確認。
2013年11月18日 (月) | 固定リンク Tweet
そっか~ どんな味何だろ~って思ったら やっぱメジャーどころの椎茸なんかの方が美味しいのね でも「キツネノチャブクロ」って名前がなんかいいな。 ホコリタケよりこっち(↑)がいいね
投稿: ところん | 2013年11月18日 (月) 18時31分
ホコリタケって、踏むとボフッって埃(胞子)が飛び散るキノコですよね?? あれって食べられるんだ!とびっくりしています というか、パパさん、よくぞ破裂させずに採取できましたねぇ
投稿: sam | 2013年11月18日 (月) 20時14分
シビアに見れば、売り物になる食品はやっぱりそれなりの品質とお味なのですよね… でも、自家製だったり、自分の手で採取したものってそれだけで特別 買ってきたものだったら絶対食べない子どもたちも、食べちゃいますよね
パパさんの男の料理自慢、見たいとこでしたね~
投稿: さぼてんの花 | 2013年11月18日 (月) 22時25分
ところんさんへ
そうなの、食べられなくはないけどね〜 それに皮が硬くて、茹でて剥いてとかなり手間!!
名前はかわいいよね〜 旦那から名前を聞いた他のおとうさんが、 子ども達に「きつねの○○袋だって〜」とちがう情報を流していました いかにも悪がキッズが喜びそう
投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時47分
samさんへ
よくご存知ですね!そうですボフボフでるきのこです もう、胞子が出る状態のものは食べられなくて、その前の若いやつのを探して採っていました。 子ども達は、ボフボフさせながら、「毒ガス〜〜!!」と飛ばして遊んでいましたよ 持って帰ったあと、さらにともが「これはダメ、大丈夫」と選り分けてくれました。言われなければ、分からず全部調理してしまうところでした
投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時52分
さぼてんの花さんへ
そうなんです。たぶん、自分たちで採ってきた茸はおいしい!という、思い込みと、レバーやニンニクの風味で美味しく感じるのだと思います
前は、バター炒めを自分でやってくれたのですが、 今回オイル漬けがどうのこうのと言ってるなあと思ったら、私がやることに…
投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時56分
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コメント
そっか~ どんな味何だろ~って思ったら

やっぱメジャーどころの椎茸なんかの方が美味しいのね
でも「キツネノチャブクロ」って名前がなんかいいな。
ホコリタケよりこっち(↑)がいいね
投稿: ところん | 2013年11月18日 (月) 18時31分
ホコリタケって、踏むとボフッって埃(胞子)が飛び散るキノコですよね??
あれって食べられるんだ!とびっくりしています
というか、パパさん、よくぞ破裂させずに採取できましたねぇ
投稿: sam | 2013年11月18日 (月) 20時14分
シビアに見れば、売り物になる食品はやっぱりそれなりの品質とお味なのですよね…

でも、自家製だったり、自分の手で採取したものってそれだけで特別
買ってきたものだったら絶対食べない子どもたちも、食べちゃいますよね
パパさんの男の料理自慢、見たいとこでしたね~
投稿: さぼてんの花 | 2013年11月18日 (月) 22時25分
ところんさんへ
そうなの、食べられなくはないけどね〜
それに皮が硬くて、茹でて剥いてとかなり手間!!
名前はかわいいよね〜

旦那から名前を聞いた他のおとうさんが、
子ども達に「きつねの○○袋だって〜」とちがう情報を流していました
いかにも悪がキッズが喜びそう
投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時47分
samさんへ
よくご存知ですね!そうですボフボフでるきのこです


もう、胞子が出る状態のものは食べられなくて、その前の若いやつのを探して採っていました。
子ども達は、ボフボフさせながら、「毒ガス〜〜!!」と飛ばして遊んでいましたよ
持って帰ったあと、さらにともが「これはダメ、大丈夫」と選り分けてくれました。言われなければ、分からず全部調理してしまうところでした
投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時52分
さぼてんの花さんへ
そうなんです。たぶん、自分たちで採ってきた茸はおいしい!という、思い込みと、レバーやニンニクの風味で美味しく感じるのだと思います
前は、バター炒めを自分でやってくれたのですが、
今回オイル漬けがどうのこうのと言ってるなあと思ったら、私がやることに…
投稿: クー | 2013年11月20日 (水) 14時56分