母の日、ピンチ！

１１日の土曜日は、母の日やらなんやら、いろいろ兼ねて、

パパ実家へ行ってきました。

　

どこかへ食事に行こうかとも思いましたが、

私も両親も、実家付近で手頃な店を思いつかず、

（うるさく、大食いの）あーともを連れて、外へ行くのもねえ〜と

手巻き用の寿司ネタを、近所の魚屋さんで造ってもらって、

持っていきました。

（酢飯やら、海苔やらは、義母様に用意させた。母の日なのにな）　

　

あと、例のレーズン酵母のパンとか、ウインナーも作って。

そしたら、ウインナーを作るときに使う羊腸を買いに行った豚肉屋さんで、

その日、軟骨が大変お買い得でした。

　

お買い得はいいけど、焼いて食べるくらいしか思いつかないわーと思っていたら、

売り場近くに

「圧力鍋でカンタン調理！
　　軟骨とろとろ煮（濃い口）」

なる、レシピとおいしそうな出来上がり写真がありました。　

　

買うよね〜〜

　

作ってみたらおいしかったので、それも持って行きました。

（写真撮り忘れ）　

う〜〜ん、母の日に、花の一つの色気もなく、

食べ物オンリーな、我が家って…。

でも、まあいいか。　

ちょっと、ここで覚え書き。

「軟骨とろとろ煮」

☆材料　軟骨４００g
　　　　水　１５０cc
　　　　日本酒２０cc
　　　　醤油　３０cc
　　　　砂糖　　６g
　　　　みりん２０cc
　　　　塩　　　少々

☆作り方　１）軟骨を一口大に切り、水から煮て、
　　　　　　　圧力を２５分かけて予熱する。
　　　　　２）茹でた軟骨に、酒、醤油、砂糖を
　　　　　　　入れ弱火で１５分煮る。
　　　　　３）みりんを入れて１５分弱火で煮込む。
　　　　　４）塩で味を調える。
　　　　　５）好みで煮汁を煮詰めても良い。　

※　圧力の強さは、鍋に用って様々。
　　好みの硬さを見つけましょう。

煮汁は煮詰めたほうが好みでした！

　

そして、我が家の圧力鍋がピンチ！！　

パッキンの交換時期か？

我が家で圧力鍋がピンチという事は、

玄米食の我が家の主食のピンチです！！

　

もう少し、もう少し保って〜〜！！

新しいパッキン買うまで、待って〜〜！！