干物？乾物？

ふと、

私、魚も干すのが好きだけど、

他のものも、干すのが好きだわと気づきました。　

　

今さら？　　

梅干しとか、干し椎茸とか（干してあるのをさらに干す）　

大根切干しとか、この夏はミニトマトも干したわ〜　

それから、　

これも

ずいき

里芋の茎　

皮をむいて、干しました。　

使うときは、水で戻して、

湯がいて灰汁を抜いて、

味噌汁に入れるのが好きです。　

　

そして、今回初、

友達のうちで、やってたのを見て、

私もやってみました。　

なんでも

お茶にして飲むと、体脂肪が減るとか…

えのき茸

食べて痩せるとか、信じてないけど、

おいしそう。　　

そう思っていたら、ブログでお邪魔した方のところで、

お料理に使われていました。

私も、お茶でなく、料理に使いたいわ〜

　

ところで、これらは干物でなく、乾物？　

魚は干物？　

　

よく魚は「塩干」て書いてありますね？　

塩にして干したから、塩干？　

でも、鰯の丸干しのよ〜く干したのは、「上乾」って書いてありますよね？　

どっちでもいいのかしら？