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2012年7月18日 (水)

ママカリ

ママカリ
お隣miちゃんパパは、釣り名人で、

よく釣果のお裾分けをいただく。

お裾分けのレベルじゃない量をいただくことも。

今回は、「ママカリ」

どこかの名物で「あまりの美味しさに、まま(ご飯)を借りてくるほど」と言うことで「ママカリ」らしい。

近海でも釣れるのね。

初めて全形を見たけど、
しっぽが黄色でなかなか可愛い。

しかし、小さな可愛い姿とは裏腹に、コケラはびっしり。

小さいのに三枚におろしてと、かなり手間。

高いわけだと、1人納得。
美味しく漬かれ〜!

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コメント

「コケラ」がわからずググりましたw

ママカリはサビキで釣るんだよねー
私もよく釣りました。
隣町の子供でも安心して釣りできる場所で
入れ食いだったお♪
一気に6匹とかガンガン釣れるんだよね

でも、釣ったはいいが調理方法が
わかんなかったwww
やっぱ酢漬けがいいんだねー

相当面倒くさそうw
がんがれ

投稿: ウロコライダー | 2012年7月18日 (水) 19時00分

ウロコライダーさんへ
 
コケラ言わない?コケラで育ったよ。
ウロコのほうが後かも…方言? 

近くに漁場があるんだね〜
うん、ガンガン釣れたんだろうね。
うちにもらったのが、ボウル山盛り1杯だったもん
 
朝からさばいて、昼過ぎまでかかった…
そこから、塩にして、酢で1晩〆て
みりんと酢に漬け直したよ〜
手間ひまかかるね〜

でもおいしいよ〜ご飯進むよ〜

投稿: クー | 2012年7月18日 (水) 19時26分

ママカリって初めて聞いた!
そして見た!
しいたけのスライスしたのかと思った(笑)
え? 釣り名人? 魚?
びっくり~(;゚∇゚)

ちなみにコケラ、あたしも一瞬 ???
勝手にウロコと解釈(笑)
美味しく漬かれ~ (あっ呪いじゃないよ

第4走者にバトン渡ってない? 大丈夫?
第3走者さんアルコール取れるなら大丈夫ね

投稿: ところん | 2012年7月18日 (水) 19時51分

ところんさんへ

関東では「さっぱ」と言うらしいですよ。
ママカリ漬けは、岡山名物らしいです。

椎茸のスライス!見える見える!!
さばく前のピチピチ状態の写真のほうが、
分かりやすかったですね
黙々と作業して、やっと「終わった〜〜」という、
感動のシーンです
 
あれ?コケラは使いませんか?
共通語だと思ってた〜〜
 
第4走者、今ものすごく微妙です
3番手は、もういいみたいです。

投稿: クー | 2012年7月19日 (木) 08時43分

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