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2011年1月19日 (水)

今年の目標と 切り干し大根

ママは、今年「目標」を掲げてみた。

「ちょこっとエコ」

といっても、出来る事はあんまりなくて、

・ コーヒーや、お茶殻を、干してから捨てる。

 (ほんとは堆肥にしてみたいけど、なかなか…)

・ お風呂の残り湯を、洗濯に使う。

これが…

我が家のお風呂、レトロなタイル貼りの壁と床で、

残り湯取っとくと、あっという間に盛大なカビ目地祭りで、既に断念。

エコって大変だなあ〜〜

話は変わって、

あーは、切り干し大根が大好き。

朝市のおばちゃんとこのが、おいしいけど、

せっかく自分で大根作ったのだから、切り干し大根も作ってみたい。

どうやら、文字通り、切って干せば、切り干し大根になるらしい。

切った後、水にさらすと、早く乾いて、白く上がると言う記述も見て、どうしようかな〜と思っていたら、

畑のおじさんが、

「そのまま干せばいい」と、おっしゃるので

110111_001

このくらいの2本。(わからんね…)

110111_002

ザルに2杯。

おじさんは、魚を干す網でと言ってたけど、ないし、ザルでベランダに。

(茶殻を干すついでに? 場所は離しました。)

雪が降ったり、天気が悪くて時間がかかっちゃった。

今日の切り干し君

Dscn7861

かなりカサが減りました。

Dscn7862

切り干しらしくなってきた!

完成まで、もう少し?

大根1本分なんて、ペロリだねえ。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

ヤルジャ~ン!!
切り干し大根とひじきの煮たものを食卓に出すと旦那が必ず
「家、家計がピンチなの?」と尋ねます。
バカいってんじゃね~よ~。
我が家はいつでも火の車だってんだ~!!(誰?)
美味しいよねぇ、あたしは母親がよく作ってくれたから、買って作るけど、切り干し自体を作ろうとは・・・・、思わなかったねぇ。
でも、干からびる様?楽しそう(爆)

投稿: トラコ | 2011年1月19日 (水) 14時49分

すごいねぇ~!!
楽しみ~happy02 (なぜあたしがcoldsweats01?)
切干大根美味しいよね。
でも作る時は、乾燥大根買ってきちゃうcoldsweats01
それか、お惣菜買ってきちゃうbleah
ダメだねぇ~coldsweats01sweat01

投稿: ところん | 2011年1月19日 (水) 15時31分

トラコさんへ

ひじきって、高級食材よね!逆にピンチだと買えないわ!
もう、旦那さん、オボッちゃま?

ほんとに、切り干し大根て、大根から出来るんだな〜って、チリチリになってく様を見て、実感しましたよ。
切り干し大根の煮物食べても、大根食べてる感じじゃないでしょ。面白かったよ〜

投稿: あーともママ | 2011年1月19日 (水) 20時08分

ところんさんへ

私も自分で作るもんだとは、思ってなかったけど、
大根がある→あーが好き→できるかも?な流れでhappy01

1週間ぐらいかかっちゃったんですけど、
日を追うごとに、あーの期待が膨らんでます。

美味しく出来てるといいなあ

投稿: あーともママ | 2011年1月19日 (水) 20時13分

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