手捏ねエマルジョン！

風邪っぴき双子っちの週末は、おこもり〜。

火星の極冠が見れたかもしれない星見会も、見送り〜
まあ、曇ってたから行っても見れなかったかもと、
自分をなぐさめてみたり

そして、土曜にせっせとお家でしてみたのは、

やっぱり？

ウインナー作り！！

今回、ママ希望のパセリ＆レモン入りバージョンと、

ママ友からの指令（？）チーズ入り

始めに、パセリのほうをバーミックスで練ったんだけど、本体が熱を持ってきたのでそこでやめたの。

で、チーズのほうは手捏ね！

結果、レモンの作用もあるのかもしれないけど、パセリ＆レモンはパッサパサ。
チーズはジューシー。

手捏ねだ！

これが、エマルジョンってやつか！？

パセリのほうはエマルジョってなかったってことか！

な出来。

そして、スモークですが、空室だった隣と上が、入居されたので、
ベランダはまずいと、キッチンの換気扇の下でやってみました。

でも、バルサン状態？

換気扇から外もケムケム…

これからは、お家でスモークは封印ですな。

お肉を買ったところで、見つけた産直「グリーントマト」と「オレンジトマト」

これでもう、完熟してるんだとか。

カット面もキレイ〜

チーズ大好評、パセリ不評の今回。

次回は手捏ねでパセリ＆レモンを完璧に！！

エマルジョります！