遅刻の理由

昨日の星見会に遅刻した、大トラブルのことですが。

前にガトーショコラをママ友と作った時→この記事

お昼に食べたサンドイッチの具に、鶏ハムを出したら、

「ハムが作れるなら、ウインナーも作れそうだよね」

「じゃ、ガトーショコラの次は、ウインナーね」

な、流れになり、

いろいろ調べてみると…

　意外にできそう？

　絞り袋で、羊腸にお肉をチューッと入れればいいのね！

　絞り袋って、専用のがあるみたいだけど、今ここにあるガトーショコラで使った、生クリームについてた絞り袋でどう！？

って、軽く考えてました。

そのうち、今回、我が家が転勤無しで、同じ小学校に上がれると言うこともあって、

「４月に予定が分かったら、日を決めてやりましょう！」

　じゃ、予行練習しときま〜す！

　「羊腸って、どこで売ってるかな？」

いくつか候補が挙がり、１軒目の豚肉生産〜加工〜販売〜バーベキューもできます！のお店で

「あります」と。

粗挽きミンチとクレイジーソルトも買って、

いざ！

羊腸を塩抜きします。

ミンチと調味料を合わせて練ります。

そこからが！

やっぱ、ひき肉と生クリームとは、違うね〜（当たり前か！）

羊腸扱いにくいね〜（専用の口金がないとね）

で、えっらい苦労しまして…

夫婦間もギクシャクして、空気読まないあーともまで、うろたえる。

結局、肉詰め作業の途中で冷蔵庫行き。

次の日の今日、

あーともから、「なかよくしてね」のパパとママの絵を描いたお手紙をもらいました。

ママは、一大決心をして

買ってしまいました〜。ウインナーメーカー（高いウインナーになったけど）

これがあれば、子どもでもできます。

「最初から、これがあればよかったね」（喧嘩しなくて済んだねと、聞こえるのはママだけか？）

次の2枚、若干、食欲をそぐ写真が出ます。

いいですか？

燻煙しようと、段ボール箱に針金ハンガー仕込んで、吊るしてみました。
でも、スモークウッドの火が消えちゃうんですよね〜。

　どなたか、スモーク技の詳しい方、いらっしゃいましたらアドバイスお願いします！！

で、燻煙無しで低温でボイル。

フライパンで、皮に焼き目をつけて、出来上がり！
初日で、かなり羊腸をロスしたので、肉が余ってしまい、小さいパテみたいに焼いてみました。

お味は？
「ハンバーグみたいな、ウインナー！」
「ウインナーみたいな味の、ハンバーグ！」

「おいしいよ〜！」

子どもの努力で、夫婦の危機は免れました〜。

子はかすがい…